Gry via www są i będą popularne, zwłaszcza typowe "klikacze", wejdziesz poklikasz kilkadziesiąt razy w ciągu dnia i starczy, przykład: S&F.
Co do wyboru między tekstówką w PHPie a grą z silnikiem Unity - moim zdaniem tekstówka byłaby o wiele lepsza, do tej pory gram czasami w Otchłań (choć to nie jest do via www) jak i długi czas grałem np: w santic'a. Wolę takie gry, jednak oceniając je po populacji serwerów i samej gry stwierdzam, iż te na Unity mają większe "prawo bytu".
Więc co do wyboru - wybierz Unity.
Powiem Ci, że coś w stylu DS, a właściwie w tym uniwersum gra może być bardzo ciekawa, mam nadzieję tylko, że poza samym pomysłem i oczywiście zdolnościami tworzenia takowej gry, dasz jakiś nacisk na zadania, fabułę, bo tego często w takich grach brakuje i znam wielu ludzi, którym także tego brakuje.
Podsumowując - tworząc grę na silniku Unity w uniwersum podanym przez Ciebie, możesz hm, możesz wiele, wszystko w sumie. Masz dobry pomysł, masz możliwości, będę trzymał kciuki!